一般根及根茎类药材采收时期通常是A. 秋冬季节B. 花初开放时C. 植株生长旺盛时D. 果实成熟时E. 春夏之交

根及根茎类药材通常在秋冬季节采收，因为此时植物的营养物质积累较多，药效成分含量较高，有利于药材的质量和药效。此外，秋冬季节植物地上部分枯萎，便于采收。