当低碳钢试件实验应力时,试件将开始产生很大的塑性变形A. 对B. 错

解析
本题考查知识点：低碳钢的力学性能以及应力与塑性变形的关系。
解题思路：要判断该说法的对错，需要了解低碳钢的应力 - 应变曲线的特点，明确不同阶段应力对应的变形情况。低碳钢的应力 - 应变曲线一般分为四个阶段：弹性阶段、屈服阶段强化阶段和颈缩阶段。在弹性阶段，材料的变形是弹性的，即卸载后变形可以完全恢复；当应力达到屈服点时，材料开始进入屈服阶段，此时应力基本保持不变，但试件会产生很大的塑性变形。所以当低碳钢试件实验应力达到屈服点时，试件将开始产生很大的塑性变形。