在铝合金熔炼过程中，为了防止氧化，通常采用哪种方法？A. 快速冷却B. 覆盖保护渣C. 吹入氮气D. 增加炉温

本题考查铝合金熔炼过程中防止氧化的方法相关知识。解题思路是分析每个选项所采取的措施对铝合金氧化的影响，从而判断出正确的防止氧化的方法。

• 选项A：快速冷却
  快速冷却主要是为了控制铝合金的凝固过程，使其形成特定的组织和性能，而不是防止氧化。在快速冷却过程中，铝合金表面仍然会与空气中的氧气接触，无法避免氧化反应的发生。所以选项A不符合要求。
• 选项B：覆盖保护渣
  覆盖保护渣是一种常用的防止铝合金氧化的方法。保护渣可以覆盖在铝合金液表面，形成一层隔离层，将铝合金液与空气隔绝，阻止氧气与铝合金液接触，从而有效防止铝合金的氧化。所以选项B符合要求。
• 选项C：吹入氮气
  氮气虽然是一种惰性气体，但在高温下，氮气可能会与铝合金发生一定的反应，而且单纯吹入氮气并不能完全隔绝铝合金液与空气中氧气的接触，不能很好地防止氧化。所以选项C不符合要求。
• 选项D：增加炉温
  增加炉温会加快化学反应的速率，包括铝合金与氧气的氧化反应。高温会使铝合金表面的氧化膜生长速度加快，加剧氧化现象，而不是防止氧化。所以选项D不符合要求。