聚合物在温度、压力作用下产生变形并在模具中模制成型的能力称为（）A. 可挤压性B. 可模塑性C. 可延性

本题考查聚合物加工性能相关概念的理解。解题思路是明确每个选项所代表的聚合物性能的具体含义，然后根据题目中描述的“在温度、压力作用下产生变形并在模具中模制成型的能力”来判断正确选项。

• 选项A：可挤压性
  可挤压性是指聚合物在螺杆挤出机的螺槽中，在一定的温度和压力下，通过口模被挤出成型的能力。它主要强调的是聚合物在挤出过程中的性能，而不是在模具中整体模制成型的能力，所以A选项不符合题意。
• 选项B：可模塑性
  可模塑性是指聚合物在温度和压力作用下，产生塑性变形并充满模具型腔，从而获得与模具型腔形状一致的制品的能力。这与题目中描述的“在温度、压力作用下产生变形并在模具中模制成型的能力”完全相符，所以B选项正确。
• 选项C：可延性
  可延性是指聚合物在一定的条件下，通过压延、拉伸等方式使其产生较大变形而不破裂的能力。它侧重于聚合物在延伸方向上的变形能力，并非在模具中模制成型的能力，所以C选项不符合题意。