钢材的伸长率越大，其塑性越好。A. 正确B. 错误

本题考查钢材塑性与伸长率的关系。关键在于理解塑性的定义及其衡量指标。塑性指材料在断裂前产生不可逆变形的能力，伸长率是衡量塑性的重要指标，伸长率越大，材料的塑性越好。

1. 塑性与伸长率的定义
   塑性是材料在断裂前能承受塑性变形的能力。伸长率（$\delta$）是拉伸试验中，试样断裂后总伸长量与原标距长度的百分比，公式为：
   $\delta = \frac{\text{断裂后总伸长量}}{\text{原标距长度}} \times 100\%$
   伸长率越大，说明材料在断裂前能发生更大的塑性变形。

2. 选项分析
   题目中“伸长率越大，塑性越好”直接对应塑性与伸长率的正相关关系，因此正确答案为A。