驾车行经傍山险路时，应如何安全行驶？A. 严格做到“减速、鸣喇叭、靠右行”B. 会车时，尽量远离山体C. 选择在道路中间道路行驶D. 注意交通标志，谨慎观察

步骤 1：理解选项含义
A. 严格做到“减速、鸣喇叭、靠右行”：在傍山险路行驶时，应减速慢行，鸣喇叭提醒其他车辆，靠右行驶以确保安全。
B. 会车时，尽量远离山体：在会车时，应尽量远离山体，避免因山体遮挡视线而发生事故。
C. 选择在道路中间道路行驶：在傍山险路行驶时，选择在道路中间行驶是不安全的，因为道路中间可能有落石或山体滑坡等危险。
D. 注意交通标志，谨慎观察：在傍山险路行驶时，应特别注意交通标志，谨慎观察路况，以确保安全。

步骤 2：分析选项
A、B、D选项均符合傍山险路行驶的安全要求，而C选项则不符合安全要求，因此应选择A、B、D选项。