【单选题】下列作物中,经济系数最高的是A. 小麦B. 水稻C. 玉米D. 甘薯

经济系数是衡量作物将光合产物转化为经济产量效率的重要指标，计算公式为：
$\text{经济系数} = \frac{\text{经济产量}}{\text{生物总量}}$
作物的经济部分（如种子、块茎等）占整个植株的比例越大，经济系数越高。
关键点：

1. 甘薯的块根是主要收获部分，地上茎叶占比小，经济系数高；
2. 小麦、水稻、玉米的经济部分为种子，不可收获部分（茎叶）占比大，经济系数较低。

选项分析

• A. 小麦：经济部分为种子，经济系数约0.4~0.5。
• B. 水稻：经济部分为种子，经济系数约0.3~0.4。
• C. 玉米：经济部分为种子，经济系数略高于水稻，但仍低于甘薯。
• D. 甘薯：经济部分为块根，占生物总量比例大，经济系数可达0.5以上，最高。

结论：甘薯的经济系数最高。