21()来源为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。A. 红参B. 人参C. 西洋参D. 三七

红参是人参的一种加工形式，通过将人参的栽培品进行蒸制处理后干燥得到。人参、西洋参和三七虽然同属五加科，但它们的来源和加工方式与红参不同。