[单选题]下列关于温度影响果实品质的叙述正确的是()A. 一般温度较高,果实含糖量低B. 温度越高,着色越好,品质越好C. 昼夜温差对果品有明显的影响D. 昼夜温差越大,糖酸比越低,风味越好

本题考查温度对果实品质的影响，核心在于理解昼夜温差对光合作用和呼吸作用的调节作用。关键点在于：

1. 白天温度高时，光合作用增强，有机物（如糖分）积累增加；
2. 夜晚温度低时，呼吸作用减弱，有机物消耗减少；
3. 较大昼夜温差使果实中糖分积累更多，糖酸比提高，风味更佳。

错误选项中，A、B混淆了温度单一方向的影响，D颠倒了糖酸比与风味的关系。

选项分析

A. 一般温度较高，果实含糖量低

错误。温度较高时，光合作用可能增强，导致含糖量增加；但若温度过高，呼吸作用过度消耗有机物，可能导致含糖量降低。需结合具体温度范围判断，不能一概而论。

B. 温度越高，着色越好，品质越好

错误。果实着色通常需要适当低温刺激（如苹果的红色素形成），持续高温反而可能抑制着色，降低品质。

C. 昼夜温差对果品有明显的影响

正确。大温差使白天光合作用强（糖分积累多），夜晚呼吸作用弱（消耗少），果实糖分和糖酸比显著提高，风味更佳。

D. 昼夜温差越大，糖酸比越低，风味越好

错误。糖酸比高（糖多酸少）时风味更佳，而大温差会提高糖酸比，因此“糖酸比越低”与实际相反。