华北地区果树 “ 小叶病 ” 是由于缺 ________ 引起的，而湖北、江苏等地甘蓝型油菜的 “ 花而不实 ” 是由于缺 ________ 之故。

本题考查植物生长所需的微量元素及其缺乏症相关知识。解题思路是根据常见植物缺乏不同微量元素所表现出的典型症状来确定答案。

• 对于华北地区果树“小叶病”：
  • 我们知道，锌（Zn）是植物生长所必需的微量元素之一。当植物缺锌时，会影响生长素的合成和代谢，进而影响植物的生长发育。
  • 具体表现为植株矮小，枝芽生长发育缓慢，严重时枝叶枯死，果树不能正常开花，或者出现小果实或畸形果实等症状，这与“小叶病”的症状相符合。所以，华北地区果树“小叶病”是由于缺Zn引起的。
• 对于湖北、江苏等地甘蓝型油菜的“花而不实”：
  • 硼（B）也是植物生长必需的微量元素。硼在植物的生殖过程中起着重要作用，它参与花粉的萌发和花粉管的伸长。
  • 当植物缺硼时，花粉发育不良，花粉管不能正常伸长，导致植物只开花不结果，即出现“花而不实”的症状。所以，湖北、江苏等地甘蓝型油菜的“花而不实”是由于缺B引起的。