题目
10 A major food safety challenge is detecting low levels of ___, such as pesticide residues or mycotoxins(霉毒素), which may persist even in processed foods. (contaminate)第1空：
10 A major food safety challenge is detecting low levels of ___, such as pesticide residues or mycotoxins(霉毒素), which may persist even in processed foods. (contaminate)
第1空：
题目解答
答案
第1空：contaminants
解析：
这道题要求填入一个与食品安全挑战相关的词汇。题目提到，主要的食品安全挑战是检测低水平的某种物质，如农药残留或霉毒素，这些物质即使在加工食品中也可能存在。根据上下文，这里需要填入一个表示“污染物”或“杂质”的词。
“contaminate”是动词，意为“污染”，但题目中需要一个名词形式。因此，我们应该使用“contaminate”的名词形式“contaminants”（污染物）。
完整句子：
A major food safety challenge is detecting low levels of contaminants, such as pesticide residues or mycotoxins, which may persist even in processed foods.
翻译：
一个主要的食品安全挑战是检测低水平的污染物，如农药残留或霉毒素，这些污染物即使在加工食品中也可能存在。
解析
本题考查词汇的词性转换。解题思路是根据句子的语境和语法结构，判断出需要填入的是名词，再将所给动词“contaminate”转换为合适的名词形式。
- 首先，分析句子结构，“detecting low levels of...”中“of”是介词，后面需要接名词。
- 然后，“contaminate”是动词，意为“污染”，其名词形式是“contaminant”，表示“污染物”。
- 最后，根据“such as pesticide residues or mycotoxins”可知，这里指的污染物不止一种，所以要用复数形式“contaminants”。