在焊接条件下，热源离开后被熔化的金属便快速连续冷却，并发生________和________过程，最后形成________。

本题考查焊接过程中金属冷却凝固的基本原理，需要理解金属在焊接后冷却时的物理变化过程。关键点在于：

1. 结晶：液态金属冷却至熔点以下时，由液态转化为固态晶体的过程。

2. 相变：固态金属在冷却过程中因温度变化导致晶体结构改变的过程（如奥氏体→铁素体）。

3. 焊缝形成：最终冷却凝固形成的焊接接头。

4. 结晶过程
   当热源移除后，熔化的金属（液态）开始快速冷却。随着温度下降至熔点以下，液态金属原子排列逐渐有序，形成固态晶体，这一过程称为结晶。

5. 相变过程
   在固态冷却过程中，金属可能因温度变化发生相变。例如，碳钢焊接时，高温下的奥氏体在冷却中可能转化为铁素体或珠光体，改变材料的微观结构和性能。

6. 焊缝形成
   结晶和相变完成后，金属完全冷却凝固，最终形成焊缝——即焊接接头的固态结构。