车辆在冰雪路面紧急制动易产生侧滑，应低速行驶，可利用发动机制动进行减速。A. 正确B. 错误

步骤 1：理解冰雪路面的特性
冰雪路面摩擦系数低，车辆在冰雪路面上行驶时，轮胎与地面的摩擦力减小，容易发生侧滑。

步骤 2：紧急制动的后果
在冰雪路面上紧急制动，由于摩擦力小，车辆容易失去控制，导致侧滑，增加交通事故的风险。

步骤 3：低速行驶和发动机制动
低速行驶可以减少车辆失控的风险，而发动机制动（即通过降低发动机转速来减速）可以减少对刹车系统的依赖，从而降低侧滑的可能性。