未经事先清洁的禽蛋使用前应对禽蛋进行消毒。A. 对、正确、B. 错、错误

未经事先清洁的禽蛋可能携带细菌或病毒，如沙门氏菌，这些病原体可能存在于蛋壳表面。因此，为了食品安全，使用前应对禽蛋进行消毒处理，以减少病原体传播的风险。