对刚采收的果蔬农产品进行预冷处理的主要目的在于:A. 防止乙烯造成的不良影响B. 抑制病原菌繁殖C. 去除田间热

预冷处理是指将刚采收的果蔬农产品迅速冷却到适宜的温度，以减少其呼吸作用，降低水分蒸发，抑制病原菌的繁殖，从而延长其保鲜期。其中，去除田间热是预冷处理的主要目的之一，因为刚采收的果蔬农产品温度较高，含有大量的田间热，如果不及时冷却，会导致果蔬农产品的呼吸作用增强，加速其衰老和腐烂。