许多蛋白质的三维结构不是由其一级结构决定的,而是由分子伴侣决定的。( )答案:错误解析:蛋白质的一级结构对高级结构起决定性作用,分子伴侣在蛋白质折叠过程起辅助作用。2、名词解释题(65分,每题5分)1. 温度系数答案:温度系数Q10是指化学反应中温度每增加10℃反应速度增加的倍数。酶促反应与其他化学反应一样,随温度的增加,反应速度加快。一般的化学反应的Q10为2~3,而酶促反应的Q10为1~2。解析:空2. 脂肪酸β氧化[华中农业大学2016研]答案:脂肪酸β氧化是指脂肪酸在线粒体内,在脂肪酸β氧化多酶复合体的催化下,经过脱氢、加水、再脱氢和硫解的过程,每次生成一个乙酰CoA和较原来少两个C单位的脂肪酸,期间伴随生成1分子的NADH和1分子的FADN2。解析:空3. 膜周边蛋白答案:膜周边蛋白质即附着蛋白,是指完全外露在脂双层的内侧或外侧,主要通过非共价键附着在脂极性头部,或整合蛋白亲水区的一侧,间接与膜结合的一类蛋白,为水溶性蛋白。解析:空4. 结构域(domain)答案:结构域是指多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成的三级结构的局部折叠区,是相对独立的紧密球状实体,在空间上可以明显区分的球状区域。是生物大分子中具有特异结构和独立功能的区域。在球形蛋白中,结构域具有自己特定的四级结构,其功能部依赖于蛋白质分子中的其余部分,但是同一种蛋白质中不同结构域间常可通过不具二级结构的短序列连接起来。蛋白质分子中不同的结构域常由基因的不同外显子所编码。解析:空5. 10序列答案:10序列是指原核生物启动子区的保守序列。一致序列为TATAAT,其中心区位于基因转录起始位点上游10位点附近,因而称为10序列,又因由David Pribnow于1975年最早提出,也称Pribnow box。富含AT,有助于DNA的局部解螺旋。解析:空6. 抑癌基因[中山大学2018研]答案:抑癌基因又称抗癌基因,是指一类存在于正常细胞内可抑制细胞生长并具有潜在抑癌作用的基因,它与原癌基因相互制约,维持正负调节信号的相对稳定。解析:空7. Liposome[中科院病毒所2008研]答案:Liposome的中文意思是脂质体,是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜,可分为平面脂质体和球形脂质体,可用做药物的定向导入靶细胞,也可用做研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质的实验材料。解析:空8. 细胞质膜(cell membrane)答案:细胞质膜(cell membrane)是指围绕在细胞最外层,由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的富有弹性的半透性膜,又称细胞膜,厚约5~10nm。细胞质膜不仅是细胞结构的边界,使细胞具有一个相对稳定的内环境,同时在细胞与环境之间进行物质、能量的交换,在信息传递过程中也起着决定性的作用。解析:空9. 单价反馈抑制答案:单价反馈抑制是指一个单一代谢途径的末端产物对催化关键步骤的酶活性,通常是第一步反应酶活性的抑制作用。解析:空10. 盐析作用[山东大学2016研]答案:盐析作用是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象;中性盐是强电解质,溶解度又大,在蛋白质溶液中,一方面与蛋白质争夺水分子,破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜;另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷,从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。常用的中性盐有硫酸铵、氯化钠、硫酸钠等,但硫酸铵最常用。解析:空11. 氨基蝶呤答案:氨基蝶呤,又称氨基叶酸,是对嘌呤核苷酸的生物合成起竞争性抑制作用的化合物,与四氢叶酸结构相似。解析:空12. 必需氨基酸[山东大学2016研]答案:必需氨基酸是指人体(或其他脊椎动物)必不可少,而机体内又不能合成的,必须从食物中补充的氨基酸;对成人来说,这类氨基酸有8种,包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸,对婴儿来说,组氨酸也是必需氨基酸。解析:空13. 外显子[山东大学2016研]答案:外显子是指真核生物基因的一部分,它在剪接后仍会被保存下来,并可在蛋白质生物合成过程中被表达为蛋白质,是最后出现在成熟RNA中的基因序列,又称表达序列。解析:空3、填空题(150分,每题5分)1. 细菌tRNA前体5′端的成熟由催化,通常3′端的剪切由催化。答案:RNase P|外切核酸酶解析:2. 细胞质膜主要包括两类化学成分,分别为和。[安徽师范大学2017研]答案:脂质|蛋白质解析:3. 氯霉素能与核蛋白体亚基结合,抑制酶活性,从而抑制蛋白质合成。答案:50S|肽基转移解析:4. 代谢途径的终产物浓度可以控制自身形成的速度,这种现象被称为。答案:反馈解析:5. 大肠杆菌RNA聚合酶全酶是由种亚基组成,其中亚基能识别启动子,而利福霉素能与亚基紧密结合,影响RNA的合成。答案:5|α|β解析:6. 生物氧化过程中,CO2的生成方式包括和两种方式。[山东大学研]答案:直接脱羧|氧化脱羧解析:7. 多数普通的天然糖(如葡萄糖、果糖、甘露糖和核糖)的构型是型。答案:D解析:8. 稀有核苷假尿苷中的糖苷键是连接。答案:C5C1解析:9. 、和统称酮体。酮体的合成部位是。答案:乙酰乙酸|β羟丁酸|丙酮|肝脏解析:10. T.R.Cech和S.Altman因分别发现了而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。答案:核酶解析:11. 在离体的线粒体实验中,测得β羟丁酸的PO比值为2.4~2.8,说明β羟丁酸氧化时脱下来的2mol氢原子是通过呼吸链传递给O2的;能生成分子ATP。答案:NADH|2.5mol解析:12. 多酶复合体具有自身调节的机制,第一步反应一般是限速步骤,可被其他反应物,这种作用称之为,催化这步反应的酶往往是。答案:抑制|反馈抑制|限速酶解析:13. 不能使用Edman降解的方法直接测定促性腺激素释放因子的N端氨基酸是因为。答案:N端被封闭解析:14. 柠檬酸可以增强ATP对的抑制作用。[南开大学研]答案:磷酸果糖激酶解析:细胞内柠檬酸含量高,意味着有丰富的生物合成前体存在,无需提供合成的前体而降解,柠檬酸是通过加强ATP的抑制效应来抑制磷酸果糖激酶的活性,从而使降解过程减慢。15. 信号肽的端含有较多小R基的氨基酸残基,是被酶水解的部位。信号肽被辨认并结合后,可以与蛋白质结合而定位于内质网。决定蛋白质进入过氧化物酶体的信号肽是,将蛋白质定位于溶酶体的信号则是。答案:C|信号肽|SRP(信号肽识别颗粒)|停泊|SKF|甘露糖6磷酸解析:16. 天然存在的脂肪酸碳原子数通常为数,不饱和脂肪酸为式,第一个双键一般位于。答案:偶|顺|第9~10碳原子之间解析:17. 维生素B1由含硫的环与含氨基的环通过相连,因此也称,主要功能是以形式,作为和的辅酶,转移二碳单位。答案:噻唑|嘧啶|亚甲基|噻嘧胺|TPP|脱羧酶|转酮酶解析:18. 乳糜微粒在小肠黏膜合成,它主要运输;极低密度脂蛋白在合成,它主要运输;低密度脂蛋白在生成,其主要功用为;高密度脂蛋白在生成,其主要功用为。答案:外源性脂肪|肝脏|内源性脂肪|肝中|将胆固醇由肝内向肝外转运|肝脏|将胆固醇由肝外向肝内转运解析:19. 膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为与两类。答案:膜周边蛋白|膜整合蛋白解析:20. 磷酸戊糖途径(The pentose phosphate pathway)作为一条重要的代谢途径,主要产生供生物合成需要,产生以供核苷酸的合成。[中国科学技术大学2015研]答案:NADPH|5磷酸核糖解析:21. Grb2Sem5具有结构域和结构域,它们分别与和结合。答案:SH2|SH3|磷酸化的Tyr残基|SOS蛋白解析:22. 在动植物中,脂酸降解主要途径是作用,而石油可被某些细菌降解,其起始步骤是作用。答案:β氧化|ω氧化解析:23. 维生素B1是由和借助甲烯基连接成的水溶性维生素。答案:嘧啶环|噻唑环解析:24. 动脉粥样硬化可能与代谢紊乱有密切关系。答案:胆固醇解析:25. 相同序列的双链RNA比双链DNA(U替换成T)的熔解温度。[中国科学技术大学2016研]答案:高解析:双链RNA可以形成比较复杂的二级结构,因为RNA相比于DNA有多余羟基,能够形成相对稳定的氢键。26. 端粒酶是细胞所特有的,由蛋白质和RNA两种组分组成,蛋白质部分具有活性,RNA的主要作用是,。答案:真核|反转录酶|充当端粒|合成的模板解析:27. 鉴别糖的普通方法为试验,是利用糖在浓酸情况下脱水生成,与反应,生成颜色的物质。答案:莫利希(Molish)|糠醛或其衍生物|α萘酚|紫红解析:28. PO是指呼吸链每消耗所用去的,或产生的比值。答案:1mol原子氧|无机磷mol数|ATPADP解析: