金属材料的屈服强度表示（）A. 材料抵抗塑性变形的能力B. 材料抵抗弹性变形的能力C. 材料抵抗断裂破坏的能力D. 材料抵抗温度变化的能力

屈服强度是指材料在拉伸试验中，当应力超过弹性极限后，即使应力不再增加，而应变却继续增加，材料开始产生塑性变形，此时的应力称为屈服强度。因此，屈服强度表示材料抵抗塑性变形的能力。