纯铁在780℃时为面心立方结构的γ－Fe。()A. 正确B. 错误

纯铁在不同温度下具有不同的晶体结构。在780℃时，纯铁处于α-Fe（体心立方结构）和γ-Fe（面心立方结构）之间的相变点，即A3点。在780℃以下，纯铁为体心立方结构的α-Fe，而在780℃以上，纯铁为面心立方结构的γ-Fe。因此，纯铁在780℃时并不是面心立方结构的γ-Fe。