题目

【名词解释】玉米

题目解答

答案

玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物 [1] 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 [2] 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。 [1] 玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。 [3] 由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。 [1] 2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。 [4] 2018年，中国玉米产量25733万吨 [5] 。截至2020年10月，现货玉米的均价最高超过2600元/吨，创下了近4年以来的新高。玉米淀粉价格上涨到2900元每吨左右，上涨幅度超过30%。 [6]

解析

本题考查对“玉米”这一名词的理解和相关知识的掌握。解题思路是依据所给答案内容，从玉米的基本信息（所属类别、别名）、起源、分布、特性、价值（营养价值、作为饲料和原料的用途、生物活性）、政策支持以及产量和市场价格等多个方面进行全面阐述。

首先明确玉米是禾本科的一年生草本植物，其学名为Zea mays L.，同时它还有苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等别名。
接着了解到玉米原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，在美国、中国、巴西等国家广泛分布。
然后认识到玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，与传统的水稻、小麦等粮食作物相比优势明显。
再从价值方面来看，玉米营养价值较高，是优良的粮食作物，是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等不可或缺的原料之一。并且由于其资源丰富、廉价且易于获得，还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等许多生物活性，开发及应用前景广阔。
政策方面，2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。
最后是产量和市场价格情况，2018年中国玉米产量25733万吨，截至2020年10月，现货玉米的均价最高超过2600元/吨，创下近4年以来的新高，玉米淀粉价格上涨到2900元每吨左右，上涨幅度超过30%。