关于冷凉产区的说法,正确的是:A. 冷凉产区,通常不会酿造起泡酒B. 冷凉产区,通常不会酿造甜酒C. 冷凉产区，通常不会种植厚皮的红品种D. 冷凉产区,通常不会种植白品种

冷凉产区通常指的是气候较为凉爽的葡萄酒产区，这些地区由于温度较低，葡萄的成熟过程较慢，因此葡萄的酸度较高，糖分积累较少。这样的环境适合种植一些特定的葡萄品种，尤其是那些需要较长时间成熟以发展复杂风味的品种。冷凉产区通常不会种植厚皮的红品种，因为这些品种需要较高的温度和较长的日照时间来达到理想的成熟度。