底物浓度对酶促反应速度的影响是() A. v与[S]成正比B. 1/v和1/[S]成反比C. 以1/v与1/[S]作图,其纵轴交点是KmD. 以1/v与1/[S]作图,其纵轴交点是1/VmaxE. 以1/v与1/[S]作图,其横轴交点是Vmax

步骤 1：理解酶促反应速度与底物浓度的关系
酶促反应速度（v）与底物浓度（[S]）的关系可以通过米氏方程（Michaelis-Menten equation）来描述，即 v = Vmax * [S] / (Km + [S])，其中 Vmax 是最大反应速度，Km 是米氏常数，表示酶与底物结合的亲和力。

步骤 2：分析选项
A. v与[S]成正比：在低底物浓度时，v与[S]成正比，但在高底物浓度时，v趋于饱和，不再与[S]成正比。
B. 1/v和1/[S]成反比：根据米氏方程，1/v = (Km/Vmax) * 1/[S] + 1/Vmax，这表明1/v与1/[S]成线性关系，而不是反比关系。
C. 以1/v与1/[S]作图,其纵轴交点是Km：根据米氏方程，1/v与1/[S]作图的纵轴交点是1/Vmax，而不是Km。
D. 以1/v与1/[S]作图,其纵轴交点是1/Vmax：根据米氏方程，1/v与1/[S]作图的纵轴交点是1/Vmax，这是正确的。
E. 以1/v与1/[S]作图,其横轴交点是Vmax：根据米氏方程，1/v与1/[S]作图的横轴交点是-Km/Vmax，而不是Vmax。