图1-22(a)是蒸汽加热器的温度控制原理图。试画出该系统的方块图，并指出被控对象、被控变量、操纵变量和可能存在的干扰是什么?现因生产需要，要求出口物料温度从80℃提高到81℃，当仪表给定值阶跃变化后，被控变量的变化曲线如图1-22(b)所示。试求该系统的过渡过程品质指标：最大偏差、衰减比和余差(提示：该系统为随动控制系统，新的给定值为81℃)。蒸汽-|||-TC 81.5----|||-物料 ----|||-T。 T ___ ,-|||-80.0 时间/min-|||-(a) (b)

步骤 1：绘制方块图
根据题目描述，蒸汽加热器的温度控制原理图可以转换为方块图。方块图中，被控对象是蒸汽加热器，被控变量是物料出口温度，操纵变量是加热蒸汽流量，可能存在的干扰包括进料流量、进料温度、加热蒸汽压力等。方块图如下所示：
```
扰动 F
设定值 偏差
执行器 对象 被控变量(温度T)
控制器 p (控制阀) q (加热器) z y
测量值 温度检测、变送器
```
步骤 2：确定过渡过程品质指标
根据图1-22(b)所示的被控变量变化曲线，可以确定过渡过程品质指标。新的给定值为81℃，曲线显示了被控变量的变化情况。
步骤 3：计算最大偏差
最大偏差是指被控变量偏离给定值的最大值。从图中可以看出，最大偏差为81.5℃ - 81℃ = 0.5℃。
步骤 4：计算衰减比
衰减比是指第一个波峰值与第二个波峰值的比值。从图中可以看出，第一个波峰值为81.5℃ - 80.7℃ = 0.8℃，第二个波峰值为80.9℃ - 80.7℃ = 0.2℃。因此，衰减比为0.8:0.2 = 4:1。
步骤 5：计算余差
余差是指被控变量稳定后的值与给定值的差值。从图中可以看出，余差为80.7℃ - 81℃ = -0.3℃。