tRNA的二级结构是倒“L”形,三级结构是三叶草形。( )答案:错误解析:2、名词解释题(25分,每题5分)1. 异促效应答案:异促效应是指非底物分子的调节物对别构酶的调节作用。若一分子效应连锁反应物和酶相配合之后,影响不同到另一不同的效应支链共价分子与酶的另一部位结合则称为异促效应。解析:空2. 酶工程答案:酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质,将相应原料转化成有用物质的技术,是结合酶学和力学相互渗透结合、两门发展而成的一门新的技术科学,是酶学、微生物学的基本原理与科技进步化学工程有机相配合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。解析:空3. 外周蛋白答案:与以外周酶是指以非共价键结合于膜表面,可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。外周蛋白又称附着蛋白或外在膜蛋白,占膜蛋白总量的20~30,这种蛋白完全外露在脂的内外两侧(胞质侧或胞外侧),主要是通过非共价键(如弱的静电作用)附着在脂类分子头部极性区或跨膜蛋白亲水区的一侧,间接与膜结合。解析:空4. 结构域[中山大学2018研;山东大学2017研]答案:结构域是指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步几个折叠成卷曲相对独立的正弦球形的组装体。在球形蛋白中,结构域具有自己特定的四级结构,其功能部分依赖于蛋白质中的其余部分,但是同一种蛋白质不具不同结构域间常可通过中八级结构的短序列连接起来。蛋白质分子中不同的结构域常由基因的不同外显子所编码。解析:空5. 脑苷脂(cerebroside)答案:脑苷脂(cerebroside)是由神经酰胺和半乳糖(或葡萄糖)组成,糖链与神经酰胺C1上的羟基以糖苷键相连,最初从脑组织提取到,故称脑苷脂。解析:空3、填空题(45分,每题5分)1. 引起核酸变性的因素很多,如:、和等。答案:温度升高|酸碱变化|有机溶剂解析:2. DNA和RNA的基本组成成分中不同的是。答案:戊糖解析:3. 超速离心技术的S是,单位是。答案:沉降系数|10-13S解析:4. 除维生素C外,其他水溶性维生素重要生理意义都是通过功能表现的。答案:辅酶解析:5. 某双链DNA分子按摩尔计含有15.1的腺苷酸,其鸟苷酸的含量应是。答案:34.9解析:6. 构成核酸的基本单位是,由、和磷酸基连接而成。答案:核苷酸|碱基|戊糖解析:7. 今有甲、乙、丙三种蛋白质,它们的等电点分别是8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中,它们在电场中电泳的情况为:甲,乙,丙。答案:不动|向正极移动|向负极移动解析:8. 泛酸和、结合生成辅酶A,在体内是反应的辅酶。答案:氨基乙硫醇|3′磷酸腺苷5′焦磷酸|酰化解析:9. 结合蛋白酶类必须由和相结合后才具有活性,前者的作用是,后者的作用。答案:酶蛋白|辅因子|决定酶和底物结合的同意专一性|传递电子、原子或基团即具体参加反应解析:4、简答题(25分,每题5分)1. 线粒体电子转移链中的一种重要蛋白质:酵母细胞色素氧化酶由7个亚基组成,但是只有其中的4种亚基的氨基酸顺序由酵母核内DNA编码,那么其余三种亚基的氨基酸顺序所需的信息来自何处?答案:除了核内DNA外,原核生物细胞的线粒体内还含有少量DNA,这些DNA编码题中其余三种甘氨酸的氨基酸解码顺序。解析:空2. 下列各种核酸酶的专一性及水解产物是什么? (1)胰核糖核酸酶;(2)蛇毒磷酸二酯酶;(3)牛脾磷酸二酯酶;(4)大肠杆菌核酸外切酶Ⅰ;(5)大肠杆菌核酸外切酶Ⅲ。答案: 将各种酶的底物、切点专一性及其产物列成如下表所示:解析:空3. 茚三酮与氨基酸或氨基化合物作用后可生成一种蓝紫色产物。大鼠肝脏的磷脂用薄层层析等方法分离后,用茚三酮显色,可检测哪些磷脂?答案:磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和半缩酮乙醇胺缩醛磷脂。解析:空4. 简要叙述蛋白质形成寡聚体的生物学意义。答案: (1)四级结构的形成能提高蛋白质的稳定性。亚基有利于的一个普遍性好处是结合减少蛋白质表面积与体积比。减少体积表面积与体积的比例将会使蛋白质来得更加稳定。 (2)遗传上的经济性和有效性。蛋白质单体的寡聚对一种生物来说,在遗传上是经济的。编码一个能装配成同聚多肽的单体所需要的DNA片段比编码一条与该同聚多肽具有众所周知编码相对分子质量的大多肽所需的DNA片段小很多。 (3)协同性。这是寡聚体蛋白(包括寡聚体酶)的一个重要性质。 (4)汇聚酶的活性部位。许多酶的催化踢球复合物来自单个亚基的寡聚结合。单个亚基也许不能构成完整的活性部位,寡聚体的形成可能或使所有必需的催化基团汇聚酶形成酶的活性部位。 (5)寡聚体酶的不同亚基也许执行不同但相关联的反应。解析:空5. 根据催化反应类别酶可以分为哪几类?酶学委员会给出的酶的编号中每一位数字代表什么含义?答案: (1)根据酶催化反应的不同将酶分为六类:氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和合成酶类。 (2)国际酶学委员会根据酶催化反应的不同给每种酶一个系统编号,如脂质脱氢酶的编号为:EC1.1.1.27。其中第一个1透露该酶催化的反应的类别为氧化还原反应;第二个1坦承该酶在该类酶中的亚类的编号,暗示被氧化的集团为羟基;第三个1表示亚亚类的编号,说明受体是NAD+;第四位的27为该酶在亚亚类中的顺序号。解析:空5、计算题(5分,每题5分)1. 双链DNA分子A和B的长度都是1000个碱基对,但碱基组成不同。分子A含20的(A+T);分子B含有60的(A+T)。请说明哪个DNA分子具有更高的Tm值(即解链温度);在分子B中有多少胞嘧啶残基。答案: 分子A中含有嘧啶残基为40,分子B中含有嘧啶残基为20。 分子A的 Tm=69.3+0.41×80=102.1℃ 分子B的 Tm=69.3+0.41×40=85.7℃ 所以,分子A具有较高的T值。解析:空6、论述题(5分,每题5分)1. 实现酶反应高效率的因素有哪些?它们是怎样提高酶反应速度的?酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么?为什么?答案: 实现酶反应高效的有以下几个方面。 (1)底物与酶的靠近及定向。提高酶反应速度的氨基酸最主要方法是使底物进入酶的活性中心区域,亦即大大提高通量活性中心区域的底物有效密度,定向意指底物与酶的活性中心中心原子相契合。 (2)酶使底物水分子氧原子的敏感键发生变形,从而促使底物敏感键断裂,酶使底物分子中敏感键的某些底物的电子云密度增高或氢原子降低,产生电子张力,使敏感键一端更加敏感,更易于反应。 (3)共价催化,底物与酶形成一个反应活性很高的中间产物,这个中间物很易变成过渡态,因此反应活化能大大降低,底物可越过低的能阈而催生产物。 (4)酸碱催化,碱催化剂是最有效率普通最有效的催化剂,尤其是狭义的酸碱催化剂。 (5)酶活性中心是低介电分布区,酶的低介电活性中心在受控介电常数很高的水外,底物底物的敏感键和酶的催化基团之间会有很大的反应力,这这有助于加速酶反应。 酶蛋白既能作为质子受体又能作为质子供体最有效最活泼的催化基团是组氨酸咪唑基,因为: ①酸碱强度,在这些功能基中,组氨酸咪唑基解离常数约为6.0,这意味着黯淡生物体液pH条件下,它一半以酸,一半以碱形式存在。 ②收买咪唑基在供出质子和接受质子速度方面十分迅速。由于这些优点,所以组氨酸咪唑基是最有效的催化双键,经常出现在酶的顺式。解析:空7、选择题(13分,每题1分)1. RNA经NaOH水解,其产物是( )。A. 3′核苷酸B. 5′核苷酸C. 2′核苷酸和3′核苷酸的混合物D. 2′核苷酸答案:C解析:RN经NaOH水解先生成2′、3′环核苷酸,再水解为2′或3′核苷酸,得到2′核苷酸和3′核苷酸的混合物。2. 下列有关氨基酸的叙述,哪个是错误的?( )A. 亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸B. 酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环C. 酪氨酸和丝氨酸都含羟基D. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸答案:D解析:脯氨酸是非极性氨基酸。酪氨酸分子中含有羟基是极性氨基酸。3. 在一个含有20个氨基酸残基的α螺旋中,其肽链骨架上的酰胺N和羰基O之间形成氢键的数目是( )。A. 20B. 24C. 10D. 40