【多选题】需要覆盖栽培的茶叶包括()。A. 安吉白茶B. 玉露茶C. 玉绿茶D. 抹茶

步骤 1：了解覆盖栽培的茶叶类型
覆盖栽培是一种特殊的茶叶种植方法，通过在茶树上方覆盖遮光材料，减少光照，从而改变茶叶的生长环境，影响茶叶的品质和特性。这种方法主要用于生产特定类型的茶叶，如玉露茶和抹茶。
步骤 2：分析选项
A. 安吉白茶：安吉白茶是一种绿茶，其特点是茶叶在特定的生长条件下呈现白色或淡黄色，但其种植方法并不需要覆盖栽培。
B. 玉露茶：玉露茶是一种日本绿茶，其特点是茶叶在覆盖栽培的条件下生长，以减少光照，使茶叶更加鲜嫩，品质更高。
C. 玉绿茶：玉绿茶并不是一个特定的茶叶品种，因此无法确定其是否需要覆盖栽培。
D. 抹茶：抹茶是一种日本绿茶，其特点是茶叶在覆盖栽培的条件下生长，以减少光照，使茶叶更加鲜嫩，品质更高。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，需要覆盖栽培的茶叶包括玉露茶和抹茶。