题目
根据猪胴体瘦肉率高低将其分为()、()、()三种类型。
根据猪胴体瘦肉率高低将其分为()、()、()三种类型。
题目解答
答案
脂肪型;鲜肉型;瘦肉型
解析
本题主要考察猪胴体分类的相关知识,具体是根据瘦肉率高低对猪胴体类型的划分。解题关键在于记忆常见的猪胴体分类标准及对应的类型名称。根据畜牧学中对猪胴体的通用分类,以瘦肉率为主要指标,通常将猪胴体分为脂肪型、鲜肉型(或兼用型)、瘦肉型三种类型,其中脂肪型瘦肉率最低,鲜肉型适中,瘦肉型瘦肉率最高。
本题主要考察猪胴体分类的相关知识,具体是根据瘦肉率高低对猪胴体类型的划分。解题关键在于记忆常见的猪胴体分类标准及对应的类型名称。根据畜牧学中对猪胴体的通用分类,以瘦肉率为主要指标,通常将猪胴体分为脂肪型、鲜肉型(或兼用型)、瘦肉型三种类型,其中脂肪型瘦肉率最低,鲜肉型适中,瘦肉型瘦肉率最高。