题目
【单选题】饲料安全会影响动物源性食品安全。A. 对B. 错
【单选题】饲料安全会影响动物源性食品安全。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
A. 对
解析
本题考查饲料安全与动物源性食品安全的关系。关键在于理解饲料中的有害物质(如添加剂、污染物等)可能通过食物链传递,导致动物产品(如肉类、蛋类、奶制品等)中污染物残留,从而直接影响人类健康。因此,饲料安全是保障动物源性食品安全的重要前提。
饲料作为动物生长所需的主要来源,其安全性直接影响动物健康及所产食品的安全性:
- 污染物传递:若饲料中含有重金属、农药残留、非法添加物等有害成分,这些物质可能在动物体内富集。
- 残留风险:动物通过代谢无法完全排出的有害物质会残留在肌肉、脂肪、内脏等组织中,最终通过动物产品进入人类食物链。
- 健康威胁:长期食用含有污染物的动物源性食品,可能引发慢性中毒、致癌、致畸等健康问题。
因此,饲料安全与动物源性食品安全密切相关,正确答案为A. 对。