全面推进乡村振兴、建设农业强国的头等大事是()A. 发展生态低碳农业B. 防止规模性返贫C. 保障粮食和重要农产品稳定安全供给D. 加强农业基础设施建设

本题考查对全面推进乡村振兴和建设农业强国核心任务的理解。关键点在于明确“头等大事”的定义，即最基础、最紧迫的任务。需结合国家政策重点，判断选项中哪一项是保障国家经济和社会稳定运行的首要前提。

核心思路：

1. 粮食安全是国家安全的基础，保障粮食供应稳定直接关系到国家经济安全和社会稳定。
2. 其他选项的关联性：防止返贫、发展生态农业、基础设施建设均需以粮食安全为前提才能有效推进。
3. 政策依据：近年来中央一号文件多次强调“保障粮食安全”为首要任务，印证选项C的正确性。