新鲜果蔬的装车应采用留间隙的堆码法,即“品”字形装车法、“井”字形装车法和筐口对装法等，以下描述准确的有:（）。A. 在装车过程中要做到货物间留有适当的间隙,保证每件货物都可以接触冷空气。B. 不同储运温度的果蔬不能混装。C. 产生大量乙烯的果蔬不能和对乙烯敏感的果蔬混装。D. 适宜相对湿度差异较大的果蔬不能混装。

步骤 1：理解装车方法
新鲜果蔬的装车方法包括“品”字形装车法、“井”字形装车法和筐口对装法等，这些方法的共同特点是留有适当的间隙，以保证每件货物都可以接触冷空气，从而保持新鲜度。
步骤 2：分析选项
A. 在装车过程中要做到货物间留有适当的间隙,保证每件货物都可以接触冷空气。这是正确的，因为留有间隙可以保证冷空气流通，保持果蔬新鲜。
B. 不同储运温度的果蔬不能混装。这是正确的，因为不同果蔬的储运温度不同，混装可能导致某些果蔬因温度不适宜而变质。
C. 产生大量乙烯的果蔬不能和对乙烯敏感的果蔬混装。这是正确的，因为乙烯是一种植物激素，可以加速果蔬的成熟和老化，混装可能导致对乙烯敏感的果蔬提前老化。
D. 适宜相对湿度差异较大的果蔬不能混装。这是正确的，因为不同果蔬的适宜相对湿度不同，混装可能导致某些果蔬因湿度不适宜而变质。