一般被认为是我国历史上最早的农业科学著作是A. 《氾胜之书》B. 《齐民要术》C. 《耒耜经》D. 《农书》

《氾胜之书》是中国古代农业科学著作，一般被认为是我国历史上最早的农业科学著作。它详细记载了西汉时期黄河流域的农业生产经验，包括耕作、播种、施肥、灌溉、收获等农业技术，以及一些农作物的栽培方法。这本书对于研究中国古代农业技术的发展具有重要的参考价值。