政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取()的意见，保障消费安全。A. 农产品生产者B. 销售者C. 消费者D. 农产品生产者、销售者和消费者

农产品质量安全标准的制定需要综合考虑多个方面的意见，以确保标准的科学性和实用性。根据题干，政府部门在制定农产品质量安全标准时，不仅要考虑农产品质量安全风险评估结果，还要听取农产品生产者、销售者和消费者的意见，以保障消费安全。因此，正确答案是D选项，即农产品生产者、销售者和消费者。