金属和合金在再结晶温度以下变形时，主要塑性变形方式是晶内______和______。

金属和合金在再结晶温度以下变形时，主要的塑性变形方式是通过晶内的滑移和孪生（或称孪动）来实现的。滑移是指在晶体中，原子平面沿着特定的滑移面和滑移方向发生相对位移，而孪生则是指晶体的一部分相对于另一部分沿特定晶面和晶向发生镜面对称的位移。这两种方式都是金属材料在塑性变形过程中常见的微观机制。