水培花卉既可观叶、茎、花，又能观赏千变万化的根系，增加花卉的装饰性。A. 正确B. 错误

本题考查对水培花卉特点的了解。解题思路是依据水培花卉的特性来判断该描述是否正确。
水培花卉是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目。水培花卉不仅可以观赏叶片、茎干和花朵，其根系在水中生长，形态各异，能呈现出千变万化的样子，这无疑增加了花卉的装饰性。所以“水培花卉既可观叶、茎、花，又能观赏千变万化的根系，增加花卉的装饰性”这一描述是正确的。