纯金属在结晶的过程中,冷却曲线出现平台的原因是[ ]。A. 结晶潜热的释放大于向周围环境散失的热量B. 结晶潜热的释放小于向周围环境散失的热量C. 结晶潜热的释放等于向周围环境散失的热量D. 结晶潜热的释放与向周围环境散失的热量随时变化

纯金属在结晶过程中，冷却曲线出现平台的原因是结晶潜热的释放等于向周围环境散失的热量。在结晶过程中，金属从液态转变为固态时会释放出结晶潜热。当结晶潜热的释放速率与向周围环境散失的热量速率相等时，系统温度保持不变，从而在冷却曲线上形成一个平台。这个平台的出现标志着结晶过程正在进行，直到结晶完成，系统温度才会继续下降。