恒定干燥条件下将物料从含水量0.4 kg水/kg绝干料干燥至含水量0.09kg水/kg绝干料，已知物料的临界含水量为0.12 kg水/kg绝干料，空气的干球温度为 t、湿球温度为 tw、露点为 td，则干燥终了时物料表面的温度 θ应( ）。A. θ=twB. θ>twC. θ=tD. θ=td

考查要点：本题主要考查干燥过程的阶段划分及各阶段表面温度的变化规律，需结合临界含水量的概念进行分析。

解题核心思路：

1. 临界含水量是区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的分界点。当物料含水量高于临界含水量时，处于恒速阶段；低于时，进入降速阶段。
2. 恒速阶段中，物料表面温度等于空气的湿球温度（θ=tw）；降速阶段中，表面温度逐渐升高，超过湿球温度（θ>tw）。
3. 题目中最终含水量（0.09 kg水/kg绝干料）低于临界含水量（0.12 kg水/kg绝干料），说明干燥终了时处于降速阶段，因此表面温度θ>tw。

阶段划分与温度关系

1. 恒速干燥阶段：
   物料表面温度等于空气的湿球温度（θ=tw），此时水分蒸发速率由空气带走热量决定。
2. 降速干燥阶段：
   物料含水量低于临界值后，内部水分扩散成为控制因素，表面温度逐渐升高，超过湿球温度（θ>tw），但仍低于空气的干球温度（θ<t）。

关键结论

• 干燥终了时含水量（0.09）< 临界含水量（0.12），说明处于降速阶段。
• 降速阶段中，θ>tw，因此正确答案为B。