材料化学研究的核心是：A. 材料的结构与性能关系B. 材料的生产工艺C. 材料的化学成分D. 材料的物理性质

材料化学研究的核心在于理解材料的微观结构如何影响其宏观性能。这包括材料的化学成分、微观结构、相变、缺陷等对材料性能的影响。因此，材料的结构与性能关系是材料化学研究的核心内容。