作为多年生经济作物的咖啡树从播种、移植幼苗到长成开花结果，大概约需要（）年。A. 7~8年B. 3-5年C. 2年D. 1年

本题考查的是关于咖啡树生长周期的常识性知识。解题思路是根据对咖啡树生长特性的了解，判断其从播种、移植幼苗到长成开花结果所需的大致时间。
咖啡树是多年生经济作物，其生长过程相对较长。一般来说，咖啡树从播种开始，经过移植幼苗等阶段，到最终长成并开花结果，通常需要3 - 5年的时间。选项A的7 - 8年时间过长；选项C的2年和选项D的1年时间过短，不符合咖啡树正常的生长规律。