GB/T5009.199-2003中，当蔬菜样品提取液对酶的抑制率（）时，表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在，样品为（）。

GB/T5009.199-2003是中国国家标准，用于检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留。该标准中，通过测定蔬菜提取液对酶的抑制率来判断农药残留情况。当抑制率大于或等于50%时，表明蔬菜中存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药，此时样品被判定为阳性结果。