钢材的工艺性能包括________、________。

钢材的工艺性能是指钢材在加工过程中所表现出来的性能，主要包括焊接性能和冷弯性能。焊接性能是指钢材在焊接过程中，能否形成良好的焊接接头，以及焊接接头在使用过程中是否具有足够的强度和韧性。冷弯性能是指钢材在冷弯过程中，是否能够承受弯曲变形而不发生断裂的能力。