金属在再结晶温度以下进行的塑性变形称为____，有冷变形强化现象而无____组织。

分析过程：

1. 再结晶温度以下的塑性变形：根据材料加工知识，金属在再结晶温度以下进行的塑性变形称为冷变形（或冷加工），此时材料发生加工硬化（冷变形强化）。
2. 组织变化：冷变形后，金属内部产生位错密度增加和晶格畸变，但无再结晶组织（再结晶是高温下的过程）。因此，题目中第二个空应填再结晶。
   答案：冷变形;再结晶