承担动物疫病监测的官方机构为( )A. 卫生主管部门B. 兽医主管部门C. 动物卫生监督机构D. 动物疫病预防控制机构E. 畜产品质量安全检测机构

根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，承担动物疫病监测的官方机构是动物疫病预防控制机构。这些机构负责动物疫病的监测、预警、报告和控制工作，确保动物健康和公共卫生安全。