题目
51.(判断题,2.0分)-|||-一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除,不能离根太远,会造成叶子脱落,也不要保留太多根部。(√)-|||-A 对-|||-B 错
题目解答
答案
一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。
2、 收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。
3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。
2、 收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。
3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。
解析
本题考查对蔬菜正确收割方法的理解。核心思路在于判断题目描述的收割步骤是否符合实际操作要求。关键点包括：
- 收割位置：刀子应从根和叶之间切除，避免离根太远导致叶子脱落，同时保留适当根部以便后续生长。
- 根部处理：收割后需清理残留根部并翻土，为下一次播种创造条件。
- 多次收割的蔬菜类型：部分蔬菜（如番薯叶、龙须菜等）可多次收割，需注意保留根系。
题目中的描述包含三个关键步骤，均符合实际操作要求：
- 收割位置：从根和叶之间切除，既能保证蔬菜完整，又避免损伤根部，为后续可能的再生提供条件。
- 根部处理：拔除残留根部并翻松土壤，可减少病虫害风险，同时通过晒土促进土壤透气性，利于再次播种。
- 多次收割的蔬菜：列举的番薯叶、龙须菜等蔬菜具有较强的再生能力，保留根部可实现多次采收，无需连根拔起。
综上，题目描述的方法科学合理，答案应为正确。