霜降时节，北京地区适宜的农事活动是（ ）A. 播种水稻B. 收获白菜C. 采摘西瓜D. 收割小麦

步骤 1：分析北京地区的气候特点
北京属于温带季风气候，四季分明，霜降时节一般在每年的10月23日左右，此时北京地区气温逐渐下降，进入秋季。
步骤 2：分析霜降时节的农事活动
霜降时节，北京地区适宜的农事活动应与秋季的农作物相关。此时，水稻、西瓜等作物已经不适合种植或采摘，而小麦的收割时间一般在夏季。
步骤 3：确定适宜的农事活动
霜降时节，北京地区适宜的农事活动是收获白菜。因为白菜是秋季的主要蔬菜之一，此时收获白菜可以保证蔬菜的供应。