题目
【单选题】制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为()A. 75%-85%B. 65%-75%C. 55%-65%D. 45%-55%
【单选题】制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为()
A. 75%-85%
B. 65%-75%
C. 55%-65%
D. 45%-55%
题目解答
答案
B. 65%-75%
解析
考查要点:本题主要考查青贮饲料制作过程中乳酸菌适宜生长的含水量范围,需结合微生物生长条件与实际应用知识。
解题核心:乳酸菌为厌氧型微生物,其繁殖需要适量的水分。含水量过高会导致氧气被排挤,可能影响初期发酵;过低则会抑制乳酸菌活性。关键点在于记忆或理解乳酸菌在青贮过程中的最适含水量区间。
青贮饲料制作的关键在于创造厌氧环境,使乳酸菌快速繁殖产酸,从而抑制腐败菌生长。乳酸菌的繁殖对原料含水量敏感:
- 含水量过高(>85%):原料结构松散,易滋生腐败菌,且乳酸菌繁殖效率降低。
- 含水量过低(<65%):原料过于干燥,乳酸菌活性受阻,发酵不充分。
- 65%-75%:此区间既能保持原料湿润,促进乳酸菌繁殖,又能维持适当厌氧环境,确保发酵效果。