胃蛋白酶的水解片段是1分A. 2Fab+Fc段B. F(ab′)2+pFc′段C. CH2D. 可变区E. 稳定区

本题考查胃蛋白酶对免疫球蛋白的水解作用。解题核心在于掌握不同蛋白酶水解免疫球蛋白的位置及产生的片段。胃蛋白酶作用于铰链区，而木瓜蛋白酶作用于链间二硫键。需区分水解产物的名称，避免混淆。

胃蛋白酶的水解特点

1. 作用部位：胃蛋白酶特异性水解免疫球蛋白的铰链区（位于$CH_2$与$CH_3$之间）。
2. 产物分析：
   • F(ab′)₂：由两个$Fab$臂通过二硫键连接形成，仍保留结合抗原的能力。
   • pFc′：较小片段，包含$CH_3$和$CH_4$区域，无生物学功能。

选项辨析

• A. 2Fab+Fc段：木瓜蛋白酶水解产物，非胃蛋白酶作用结果。
• B. F(ab′)₂+pFc′段：胃蛋白酶水解的正确产物。
• C. CH₂：仅表示铰链区，非水解片段。
• D. 可变区：免疫球蛋白的功能区，与水解无关。
• E. 稳定区：结构区域名称，非水解产物。