河南作为农业大省，粮食安全至关重要。以下措施中，有助于保障粮食安全的是（） A. 减少耕地面积用于房地产开发B. 过度使用化肥农药提高产量C. 加强农业科技创新，培育优良品种D. 降低粮食收购价格

粮食安全是指确保人们能够获得足够的、安全的和有营养的食物。为了保障粮食安全，需要采取一系列措施，包括保护耕地、合理使用化肥和农药、提高农业科技水平等。选项C中的加强农业科技创新，培育优良品种，可以提高粮食产量和质量，从而有助于保障粮食安全。