7.[判断题]操作温度过高，液膜粘度降低，膜相挥发速度加快，甚至造成表面活性剂的水解，对维持液膜的稳定性不利。A. 对B. 错

本题考查操作温度对液膜稳定性的影响这一知识点。解题思路是要分析操作温度过高时，液膜粘度、膜相挥发速度以及表面活性剂的变化情况，进而判断对液膜稳定性的影响。

• 首先，当操作温度过高时，根据液体粘度与温度的关系，温度升高会使液膜粘度降低。这是因为温度升高，分子的热运动加剧，分子间的相互作用力减弱，导致液体的流动性增强，粘度下降。
• 其次，膜相挥发速度会加快。温度升高，分子的平均动能增大，更多的分子能够获得足够的能量从液相表面逸出，从而使膜相挥发速度加快。
• 最后，过高的温度甚至会造成表面活性剂的水解。表面活性剂通常具有一定的化学稳定性，但在高温条件下，其分子结构可能会发生变化，发生水解反应。
  而液膜的稳定性依赖于合适的粘度、较慢的挥发速度以及表面活性剂的稳定存在。当操作温度过高导致液膜粘度降低、膜相挥发速度加快以及表面活性剂水解时，液膜的结构和性能会受到破坏，不利于维持液膜的稳定性。