下列作物种子中，后熟时间较长的是A. 水稻B. 玉米C. 油菜D. 小麦

作物种子的后熟过程是指种子在收获后，其内部生理生化过程继续进行，直至种子达到生理成熟的过程。不同作物种子的后熟时间长短不一，通常油料作物种子的后熟时间较长，因为它们需要更长时间来完成脂肪的积累和转化。小麦种子的后熟时间也较长，因为小麦种子在收获后需要时间来完成蛋白质的积累和转化，以达到最佳的储存和发芽状态。