一份小麦样品储存品质判定为宜存,则 色泽、气味应正常,面筋吸水量应≥( )%,品尝 评分值≥70分。A. 280B. 150C. 180D. 100

本题考查小麦储存品质判定的相关知识。解题思路是根据小麦储存品质判定为宜存时的各项指标要求来确定面筋吸水量的标准。
在小麦储存品质判定中，当一份小麦样品储存品质判定为宜存时，有明确的各项指标规定。其中色泽、气味应正常，面筋吸水量应≥180%，品尝评分值≥70分。所以根据这一标准，本题应选面筋吸水量为180%的选项。