咖啡和茶 月 日-|||-用时:分钟-|||-案/P237-|||-人类以咖啡和茶作为饮料,有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡因,对人体能起到消-|||-除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。-|||-咖啡由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成,有"黑色金子"之美称全球年消费量为-|||-茶叶的3倍。咖啡产于热带和亚热带,其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年,埃-|||-塞俄比亚的阿族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了,尔后咖啡就逐渐成了人们的饮-|||-料。咖啡的名称就来源于"咖法"这个地名。一提到咖啡,埃塞俄比亚人总是自豪地说:"咖啡是我-|||-们送给全世界的一件礼物。"而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国,其咖啡产量约占世界总量的-|||-分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种-|||-子中一般含有 https:/img.zuoyebang.cc/zyb_f24b6089b9db9aaf7baa9c74c9e6343c.jpg% sim 2% 的咖啡因,咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国,-|||-海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学,早晨在咖啡中添加牛-|||-乳,既能提神又可增加营养;下班后喝上一杯,可加速脉搏跳动,消除疲惫,振奋精神;饭后饮上一-|||-杯,可促进肠胃蠕动,帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者,最好不要喝咖啡。-|||-茶叶是由山茶科的一种常绿灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成,是中国人民对世-|||-界饮料的一大贡献。茶作饮料在我国已有2000多年的历史,约成书于公元前300年的《尔雅》一-|||-书中,就已有对茶叶的记载;唐代茶叶专家陆羽,撰写了世界上最早的一部茶叶专著--《茶经》;-|||-世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在,茶被称为绿色保健饮料,全世界-|||-饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶树,而且拥有世界上最多-|||-的茶叶品种,在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。依据制作过程中多酚类物质氧化程度的不-|||-同,我国将茶叶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多,称-|||-为完全发酵茶,如产于安徽省祁门的"祁红"。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化,保-|||-持鲜叶的原色,富含维生素,称作不发酵茶,如产于黄山市的"屯绿"、苏州的"碧螺春"。青茶为半-|||-发酵茶,白茶为微发酵茶,黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分,具有特殊的医疗保-|||-健作用。新制成的茶叶中含有4%的咖啡因,以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细-|||-菌中的蛋白质凝固,有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素,有利于促进人体的新陈代谢。经-|||-常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化,还对龋齿、癌症、慢性支气管炎、-|||-痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。-|||-摘编自李鹏翔《世界三大植物饮料》)咖啡和茶 月 日-|||-用时:分钟-|||-案/P237-|||-人类以咖啡和茶作为饮料,有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡因,对人体能起到消-|||-除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。-|||-咖啡由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成,有"黑色金子"之美称全球年消费量为-|||-茶叶的3倍。咖啡产于热带和亚热带,其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年,埃-|||-塞俄比亚的阿族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了,尔后咖啡就逐渐成了人们的饮-|||-料。咖啡的名称就来源于"咖法"这个地名。一提到咖啡,埃塞俄比亚人总是自豪地说:"咖啡是我-|||-们送给全世界的一件礼物。"而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国,其咖啡产量约占世界总量的-|||-分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种-|||-子中一般含有 https:/img.zuoyebang.cc/zyb_8189051128a252a7a05c5d85df937fc0.jpg% sim 2% 的咖啡因,咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国,-|||-海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学,早晨在咖啡中添加牛-|||-乳,既能提神又可增加营养;下班后喝上一杯,可加速脉搏跳动,消除疲惫,振奋精神;饭后饮上一-|||-杯,可促进肠胃蠕动,帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者,最好不要喝咖啡。-|||-茶叶是由山茶科的一种常绿灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成,是中国人民对世-|||-界饮料的一大贡献。茶作饮料在我国已有2000多年的历史,约成书于公元前300年的《尔雅》一-|||-书中,就已有对茶叶的记载;唐代茶叶专家陆羽,撰写了世界上最早的一部茶叶专著--《茶经》;-|||-世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在,茶被称为绿色保健饮料,全世界-|||-饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶树,而且拥有世界上最多-|||-的茶叶品种,在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。依据制作过程中多酚类物质氧化程度的不-|||-同,我国将茶叶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多,称-|||-为完全发酵茶,如产于安徽省祁门的"祁红"。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化,保-|||-持鲜叶的原色,富含维生素,称作不发酵茶,如产于黄山市的"屯绿"、苏州的"碧螺春"。青茶为半-|||-发酵茶,白茶为微发酵茶,黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分,具有特殊的医疗保-|||-健作用。新制成的茶叶中含有4%的咖啡因,以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细-|||-菌中的蛋白质凝固,有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素,有利于促进人体的新陈代谢。经-|||-常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化,还对龋齿、癌症、慢性支气管炎、-|||-痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。-|||-摘编自李鹏翔《世界三大植物饮料》)