研究材料机械性能最常用的方法是测定材料的A. 应力-应变曲线B. 应变-时间曲线C. 硬度D. 冲击强度E. 挠曲强度

材料的机械性能是指材料在受到外力作用时所表现出来的性能。应力-应变曲线是研究材料机械性能最常用的方法之一，它能够直观地反映出材料在受力过程中的变形和破坏特性。应力-应变曲线通过实验获得，可以提供材料的弹性模量、屈服强度、抗拉强度等重要参数，是材料科学和工程领域中不可或缺的分析工具。